Restaurant Casalot / Claire-Waldoff-Strasse 5 / 10117 Berlin / www.casalot.de
Willkommen im Genießer-Casalot: Arabische Spitzenleistung beim Restaurant-Hopping von Genießerzeit
Im April kam die Genießer-Community um Karin Wylicil einer besonderen Einladung zum Test-Schlemmen nach. Das Casalot in Berlin Mitte stellte sich den Bewertungsbögen und tischte reichlich auf: Note 1!! Wie immer stieß die Runde zu Beginn mit einem erfrischenden Begrüßungsdrink auf den Genuss an – vom Hause Casalot kredenzt und mit frischer Minze. Im Folgenden wurden die Vorspeisen serviert, reichlich und kunstvoll hergerichtet. Hier allein hätte sich die Genießer-Gruppe sattessen können, denn die arabische Gastfreundlichkeit erlaubt keine ausgekratzen Teller.
- kunstvolle Mezze
Sämtliche Speisen wurden von der Servicemannschaft schmuck präsentiert und erklärt. Die arabischen Köstlichkeiten des Casalot sind teilweise derart speziell, dass man sie anderswo in Berlin wohl lange suchen müsste – ebenso wie derart aufmerksames und unaufdringliches Servicepersonal.Viele der Rezepte entstammen aus Palästina um die Gegend von Nazaretz.
Den Hauptgang bildeten mehrere große Grillfleischplatten, auf denen zartes Rind, Hühnchen, Hacksteaks und Lammkoteletts gereicht wurden. Die Beispeisen bildeten eine scharfe, kreislaufanregenden Sauce und ein ebenso scharfer Salat, dazu duftiger Reis und hausgemachte Kartoffelspalten.
- Rekordverdächtiges Dessert
Für die Genießer blieben keine Wünsche offen, und zwar weder was die Vielfältigkeit der Speisen noch ihre Menge und Qualität anbetrifft.
Ein Dessert bestehend aus süßen Köstlichkeiten und ein starker Mokka waren der perfekte Abschluss des königlichen Genießer-Mahls. Die wie immer lustig-heiteren bis philosophisch-ernsten Gespräche wurden von positiven Lautäußerungen unterbrochen, die sich beim Ausfüllen der Bewertungs-Bögen in der Note „sehr gut“ ohne Abzüge ausdrückten.
Ein „Sehr gut ohne Abzüge“ gab es den bei den Restaurant-Hoppings der Genießer-Community höchst selten, so dass es die weiteren Restaurants in 2009 schwer haben werden, das Casalot mit seinen arabischen Spezialitäten einzuholen.
FOTOS: FRANK PREUßNER
